老年餐廳完成升級改造 杏花嶺區(qū)首個社區(qū)食堂開門迎客

太原新聞網(wǎng)  2021/12/03

“老年餐廳升級成為社區(qū)食堂，在各個方面都有提升，以后我和家人會經(jīng)常來這里吃飯，多省事。”12月2日中午，在巨輪街道富力華庭社區(qū)食堂，居民游宗麗高興地說。當天，杏花嶺區(qū)首家社區(qū)食堂開門迎客，年底前該區(qū)還有10余個社區(qū)食堂會陸續(xù)開張。

當天中午，剛走進富力華庭社區(qū)食堂，記者就聞到了濃濃的飯菜香。食堂內(nèi)座無虛席，不少居民一邊吃一邊豎起大拇指稱贊飯菜的味道。74歲的高大爺點了一份8元米飯?zhí)撞停ù竺?、一個葷菜、一個素菜和一碗湯。飯菜味道不錯，高大爺吃得很滿意。他說，這個套餐葷素搭配、營養(yǎng)美味、價格不貴、分量正好，非常適合老年人在這里用餐。

富力華庭社區(qū)主任曹平告訴記者，社區(qū)食堂是由過去的老年餐廳升級而成，為周邊多個社區(qū)的居民提供日常用餐。食堂采取“小份供應，豐儉由己”的供餐模式，菜品分葷菜區(qū)、冷菜區(qū)、主食區(qū)、湯品區(qū)四個區(qū)域，每個區(qū)域均設菜品卡，上面標注菜名、價格、適合人群等。社區(qū)食堂提供早中晚三餐，經(jīng)營菜品種類豐富，能滿足周邊居民的各種需求，并且還為特殊群體提供免費送餐服務。

“富力華庭社區(qū)食堂的最大特點就是食品均為現(xiàn)場烹飪加工，不會購買半成品加熱，這樣不僅能保證營養(yǎng)，而且口感美味?！鄙鐓^(qū)食堂負責人王海榮說。此外，食堂還會定期開設烹飪課堂，廚師向居民傳授家常菜的做法，并給居民交流廚藝提供一個平臺。

杏花嶺區(qū)民政局工作人員介紹，除富力華庭社區(qū)食堂外，年底前該區(qū)還會陸續(xù)開放十幾個社區(qū)食堂，包括西華門、礦機、金剛里等社區(qū)，面積最大的有360平方米。此外，該區(qū)的社區(qū)食堂均為政府提供場地，委托第三方運營，如果運營情況不佳，居民對食堂內(nèi)的飯菜不滿意，可以隨時更換運營方，以滿足周邊居民的需求。